Citron vert

Origine: Brésil

Saison Toute l'année

Le citron vert n'est pas à proprement parler un citron, mais une lime, fruit du limettier.

Son écorce est fine et lisse, de couleur verte ; l'essence qu'elle contient est aromatique. Sa pulpe, aux reflets verts, n'a pas de pépins, elle est juteuse et acide.

 

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